教你学厨师
豆瓣酥之于江南人，大概就像豌豆黄之于北京人一样常见而讨人喜欢。鲜蚕豆上市时，江浙沪一带餐桌上，一碗咸 阅读更多…
西米不是一种米，虽然它的模样和小米极其相似，但它实际上是从南洋-种棕榈科植物中提炼的淀粉物质。棕榈植 阅读更多…
巧克力、蛋糕这些也许现在的孩子根本不稀罕的零食，却是我们小时候的宝贝。然后，随着《成长的烦恼》之类美 阅读更多…
这段时间，上世纪70年代后期生的朋友们特别流行怀旧，例如小时候听过小虎队看过变形金刚吃过娃娃雪糕之类 阅读更多…
讲油爆虾，我又要说起家乡杭州了。小时候，初夏的大雨过后，如果碰巧是休息天，我就和邻居家的小孩儿带着自 阅读更多…
布丁算得上一种性感的甜品。香,滑，特别是软软的冻布J溜过舌头时所带来的凉润的感觉，很挑逗人心。布丁的 阅读更多…
不同的食材，有不同的做法，比如巴南南瓜饼，就有很多种做法，这里为大家推荐一种制作方法。 介绍：巴国南 阅读更多…
中华美食里，凡是叫“柳”的，一个基本要求就是:嫩。咬起来像木头渣般的某某柳，就好像身为高汤却寡谈如水 阅读更多…
番茄炒蛋，可能是大部分初学者的首选，原料便宜，味道不错，做起来又很简单。然而，番茄炒蛋是可以被做到极 阅读更多…
周围的外地同学和朋友，似乎都对上海本帮菜颇有微辞，称它甜腻或者浓油赤酱得过了头。照理说，我从小吃惯的 阅读更多…
