咸蛋黄炒饭怎么做 由 爱写字的烹饪老师 · 2020年9月29日 材料:米饭300克,咸蛋黄3个,蒜、肉松各20克,香菜10克 调料:酱油、盐各适量,葱1根 做法 1、青蒜、香菜、葱洗净,切成末;咸蛋黄切成丁。 2、锅中放油烧热,下葱末爆香,放入咸蛋黄、青蒜拌炒几下,再将米饭倒入锅内,并放少许酱油、盐后不断翻炒。 3、米饭、咸蛋黄及调料被充分炒匀,并撒上香菜末和肉松即可。 经验之谈 白米粒在黄灿灿的咸蛋黄的包裹中散发着诱人香味,烹调此饭时,盐不可多放。 小常识 煮米饭时如果在米中放少许茶叶,焖出的米饭吃起来会清香爽口 打赏微海报分享