双菇炒饭的做法

材料:米饭250克,水发香菇50克,平菇25克,青、红椒丝各20克

调料:盐、胡椒粉各适量

做法:

1、香菇、平菇洗净,切成小片。

2、炒锅放油烧热,将青、红椒丝、香菇、平菇片放入煸炒,快熟时放盐、胡椒粉调味,然后放米饭炒匀,使米饭充分吸收菜的滋味,然后放芹菜丁炒熟即可。

注意事项

1、简单清爽的一道炒饭,由于香菇、平菇特有的鲜味,为此饭增添无限美味。

2、如果米饭烧焦黏了锅底,别用粗硬的洗碗布使劲刷,以免刮伤锅面。可以泡水,将焦煳部分泡软,很容易就能洗干净。

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