学羊肉烫饭的做法

爱写字的烹饪老师发布

人们到了冬季,就要吃一顿羊肉,要学会做羊肉,羊肉有不少的做法,今天这堂课,就告诉大家,怎么做羊肉烫饭,记得拿出小本本,看学习要点。

材料:米饭250克,羊肉100克,芹菜少许

调料:酱油、料酒、姜末、十三香、盐各适量

做法:

1、把羊肉切成小块,放入碗中用酱油、料酒、姜末、十三香调匀腌15分钟;芹菜洗净切末。

2、炒锅内放油,待油热后将羊肉下锅煸炒,出香味儿并炒至七成熟后,加入水和米饭。

3、水以没过米饭为准,用大火烧开,改中火煮一会儿。

4、待肉熟,再略微放一点盐,撒香菜末,即可出锅。

小窍门:

1、这道“羊肉烫饭”别有风味,制作起来又非常简单。

2、根据个人口味,还可以加胡萝卜或其他青菜,营养更全面。

羊肉烫饭做得好,异常美味,老人小孩都爱吃,希望大家都能掌握这道菜的要领。

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