学羊肉烫饭的做法
人们到了冬季，就要吃一顿羊肉，要学会做羊肉，羊肉有不少的做法，今天这堂课，就告诉大家，怎么做羊肉烫饭，记得拿出小本本，看学习要点。
材料：米饭250克，羊肉100克，芹菜少许
调料：酱油、料酒、姜末、十三香、盐各适量
做法：
1、把羊肉切成小块，放入碗中用酱油、料酒、姜末、十三香调匀腌15分钟；芹菜洗净切末。
2、炒锅内放油，待油热后将羊肉下锅煸炒，出香味儿并炒至七成熟后，加入水和米饭。
3、水以没过米饭为准，用大火烧开，改中火煮一会儿。
4、待肉熟，再略微放一点盐，撒香菜末，即可出锅。
小窍门：
1、这道“羊肉烫饭”别有风味，制作起来又非常简单。
2、根据个人口味，还可以加胡萝卜或其他青菜，营养更全面。
羊肉烫饭做得好，异常美味，老人小孩都爱吃，希望大家都能掌握这道菜的要领。
