红米是粗粮吗?-红米是什么米

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红米又叫红糯米,也属糯米类。味甘、性温。

营养:富含多种营养素,对预防贫血、舒缓疲劳、防癌等起辅助作用。

选购:以外观完整、饱满、有光泽、无虫蛀、无破碎者为佳。

烹调:可做饭、粥、汤、羹,还可以做成风味小吃。

提示:要趁热吃,肠胃功能差的要慎用。

分类: 厨艺百科

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