火腿菜饭的做法电饭煲

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菜饭

不得不说,只要有电饭煲,就能做出许多美味的食物,今天给大家带来一道火腿菜饭,可以试着做做看。

材料:冷米饭250克,火腿50克,油菜200克

调料:盐适量

做法:

1、火腿切成丁,放热油锅内炒熟备用。

2、油菜洗净,切成小段。

3、炒锅中倒油烧热,放油菜、盐略炒至软。

4、加火腿炒香,放米饭拌匀,将这些菜与饭一同放入锅内蒸10分钟即可。

小窍门:

  1. 油菜经长时间蒸煮叶子会变黄,但不影响味道。
  2. 要想保持莱叶的色泽,可以先将米煮好,拌入炒得八分熟的青菜,放锅内盖上锅盖焖几分钟即可。
  3. 火腿可以用其他肉类、腊肉类代替,味道会一样鲜美。

火腿原本可以生吃,所以在制作的过程中,只要能确保米饭,油菜入味就好。

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