厨师资讯
现捞和卤菜有什么区别-现捞和卤菜的区别是什么?
现目前对于现捞和卤菜的区别很复杂,人们一般不会太过于区分这其中的区别。不过我要说的是,这两者的区别几乎微乎其微。如果要给一个区别,我觉得应该从产品名的定位来谈。
厨师资讯
培训卤菜多少钱-学四川卤菜大概要多少学费
卤菜在我国的地位举足轻重,拥有源远流长的历史,且品类繁多,风格各异,每个地方的味道都不一样,并且一直以独有的方式存在。南北都是老少通吃的美味。现在,不论在高档酒楼,还是城市乡间,街头巷尾,都能看见卤菜的踪迹。
中餐课堂
卤菜现捞培训-现捞培训班
所谓现捞,是将初步加工和焯水处理,放在配好的现捞汁中煮制而成的肴,现在是市面上火爆的产品,不少人靠卖卤菜现捞发财致富。现在年轻人喜欢吃,所以作为日常小吃,经营这么手艺是很不错。不过要学这门技术,需要知道秘制的调料才能做好,这不是随随便便就能掌握的知识。