厨师资讯
现捞和卤菜有什么区别-现捞和卤菜的区别是什么？
现目前对于现捞和卤菜的区别很复杂，人们一般不会太过于区分这其中的区别。不过我要说的是，这两者的区别几乎微乎其微。如果要给一个区别，我觉得应该从产品名的定位来谈。
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培训卤菜多少钱-学四川卤菜大概要多少学费
卤菜在我国的地位举足轻重，拥有源远流长的历史，且品类繁多，风格各异，每个地方的味道都不一样，并且一直以独有的方式存在。南北都是老少通吃的美味。现在，不论在高档酒楼，还是城市乡间，街头巷尾，都能看见卤菜的踪迹。
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卤菜现捞培训-现捞培训班
所谓现捞，是将初步加工和焯水处理，放在配好的现捞汁中煮制而成的肴，现在是市面上火爆的产品，不少人靠卖卤菜现捞发财致富。现在年轻人喜欢吃，所以作为日常小吃，经营这么手艺是很不错。不过要学这门技术，需要知道秘制的调料才能做好，这不是随随便便就能掌握的知识。