学盖饭

在西南地区，吃饭没有鱼香肉丝，那厨子绝对不是好厨子。之所以这道菜深受人喜欢，除了需要高超的烹饪技艺外，还由于菜有一种甜酸味，非常开胃，下饭。今天，就教大家学这道美味的鱼香肉丝。

茄汁牛肉盖饭不少很好做，研究了几次才成功，这里面的诀窍主要是勾芡，更多的诀窍，我已经写在文章里了，有需要的可以自行查看。

盖饭是不少人喜欢的美食，由于去做法简单，营养丰富，健康美味，深受大众市场的喜欢，因此受到人们的追捧。不少人也希望能学做盖饭，好开店创业。