鹌鹑蛋烧肉是鹌鹑蛋、鲜猪肉等原料制作的菜品。 原料： 材料 1、带皮五花肉一斤； 2、鹌鹑蛋三十个； 3、冰糖两大匙（约半两）； 4、老姜一块； 5、八角两玫； 6、花椒一小匙； 7、桂皮两小块； 8、干辣椒四个