食材处理

带着一丝香甜与柑橘味，伴随着微妙的香脆口感与花香，香菜籽就是我最爱的香料。尽管香菜新鲜叶片的风味是由 阅读更多…

初次见面自我介绍时，要是知道对方尝试过在家烹饪中式料理，那么就很容易熟络起来：我来自四川，没错，就是 阅读更多…

我喜欢在调味食物时，给予自己创作自由。毕竟，为菜肴调味，自信地撒上称心的香料，能使你的烹饪水平达到新 阅读更多…

“我们去摘蘑菇吧”是我童年时就有的家庭口号。它意味着我们穿上胶靴，背上柳条筐，再带上一把小刀，在长满 阅读更多…

世界上的萝卜五花八门，颜色各异，就如同雨林里的鸟一般——颜色、形态、大小都不尽相同。颜色上有粉萝卜、 阅读更多…

很少有像柠檬一样普遍的食材了。这一黄色、椭圆形的柑橘属水果因其令人皱眉乍舌的酸味而饱受世人喜爱。在柠 阅读更多…