学期的最后一天，全校学生正在进行大扫除，李嘉禾此时却在苦练刀工，希望回家给家人一个惊喜。原来他放假前回过一次家，展现自己的厨艺，给爸妈做了顿饭，他们在吃饭的过程中，说得最多的就是：“厨艺不错，刀功要多练，味道还行。”为了得到爸妈的赞赏，李嘉禾返校后，就下定决心，希望把自己刀工再练练，不让他们失望。

从湖南邵阳来重庆求学的黎嘉旺，谈起过年，觉得自己家乡的年和其他地方不一样。因为邵阳位于湘西南，汉苗回族较多。从生活习惯和风俗看，更像苗族。其他的地方的过年，都是大年初一，邵阳过年是年三十。

对李嘉禾来说，刀工是烹饪最重要的基本功，一个人的菜做得好不好，从刀工就能看出来。不少人就是因为刀工不好，做出来的菜，不入味，还缺少美感。在李嘉禾眼里，过年的食物里，最考验刀工的就是鱼。

黎嘉旺回家的第一件事，就是下厨，准备年夜饭。明年就要毕业的他，现在觉...

今年是刘伟学厨师的第一年，回家前，他特意向老师请教了木耳炒肉的做法，希望回家前把这道菜琢磨透，回家好好露一手。相信这个春节，他会成为家里人得力的小帮手。

提起过年，在杨云峰的眼里，只有一件和肉相关的事情会令他兴奋。用他自己的话说，“虽然每天都会看见肉，但过年时的肉还是和平常不一样。”

过年的的肉有什么不同？杨云峰说，过年最欢乐的就是杀年猪。每当有一家杀猪时，全村的人都会来看，大人小孩全部出动，热闹非凡。

舞龙灯和放鞭炮是刘伟心里最快乐的事，不过要说起趣事，老家巫山，那些白白的雪才是童年最深的印象，“下雪就意味着过年的脚步声近了，能领到红包，可以买很多零食。”每次和学校同学讨论雪，重庆市其他地方的同学，对雪的印象很陌生。然而巫山的刘伟却很自豪，因为他从小到大，几乎每年都会看一次雪。

如果说人生中有什么一定要做的事，去北京或许会成为绝大多数人心中的必选项。谭明杰，一名出生在重庆开州的少年，因机缘巧合到北京学技术，在餐饮行业历经波折。今年他决定来到新东方烹饪学习，精进自己的厨艺。

周强是一个要强的人，从职校出来，他走遍全国无数个城市，就为争一口气。今年，他放弃火锅店的工作，来到新东方烹饪学校，穿上厨师服，重新规划自己的未来。

“我这个人做事很坚定，一旦明确了目标，就直接去做，不会思考太多。”说这话的人名叫徐铭，2014 年 8 月，他来到新东方求学，进行了为期半年的川菜学习生涯。