蛋炒饭

白米粒在黄灿灿的咸蛋黄的包裹中散发着诱人香味，烹调此饭时，盐不可多放。

打鸡蛋液时，加几滴冷水，同时炒鸡蛋时火小一点会使鸡蛋更嫩。

这款炒饭最有特色的香味来源于咸菜丝，用油炒的咸菜会散发独特的香味。

要想达到“金裹银”的效果，米饭很关键，一定要用软硬适度的米饭，粒粒松散

鸡蛋炒饭的做法很多，这里为大家介绍一种很简单的烹饪方法，希望大家都能学会。