如果你要学厨师,我建议你一定要坚持下去

爱写字的烹饪老师发布

“我这个人做事很坚定,一旦明确了目标,就直接去做,不会思考太多。”说这话的人名叫徐铭,2014 年 8 月,他来到新东方求学,进行了为期半年的川菜学习生涯。

5 年过去,他创立了自己的品牌公司,成功发展了二十多家餐饮连锁店。2019 年 7 月 16 日,他回到母校,向学弟学妹们分享他的成功经历。

徐铭老家在重庆江津的一个小村庄,上学期间,每天读书要走一个多小时的山路。“那时候家里挑水吃,我也挑过,肩膀压得我气都喘不上。”正是这种艰苦的生活,造就了徐铭坚韧不拔的性格。

书没读完,遇到部队招兵。当兵那天,他的父亲做了一道水煮鱼,那是他吃过的,世界上最美味的水煮鱼。从此,这种味道留在了徐铭的记忆里。在部队生活期间,但凡有时间,他就会做水煮鱼,分享给大家吃。

当兵生涯进一步磨炼了徐铭钢铁般的意志,从部队出来,他做过保安,跑过零售,开过手机配件公司。兜兜转转,一直找不到门路。有一天,他和朋友聊天,说想做一个既喜欢,又能赚钱的行业。他朋友告诉他,厨师行业不错,收现金,门槛低,赚钱快,也不用收尾款。朋友的这番话,燃起了他的学厨梦想。没过多久,他就关掉公司,毅然决然地来到新东方,拜师学艺,希望精进厨艺,学正宗的川菜

新东方烹饪学校学习的这段时间,徐铭感觉像是重新回到了校园生活,在老师手把手,悉心的指导下,他的厨艺不断精进。毕业以后,他选择了创业。由于对父亲做的那碗水煮鱼非常着迷,他发誓要做世界上最好吃的水煮鱼,把麻辣的味道传播到世界每一个角落。

成功学子见面会讲话的最后,徐铭告诉师弟师妹们:“学厨师,首先想明白,自己的动力是什么,要立志,要有一个远大的梦想,这样才能成功。”他说,自己的梦想从小就扎下了根,那就是把儿时父亲煮的那碗水煮鱼的味道,带向全世界,让每个人都能感受到幸福的味道。

回首来时路,徐铭凭借自己的勤奋刻苦,一步一个脚印向前走。在此,希望他的事业越来越红火,把幸福的味道,传遍世界每一个角落。

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