【学子访谈】陈明霞:人生有两面性,我要活出自己的精彩

爱写字的烹饪老师发布

姓名:陈明霞

籍贯:成都眉山

不同的人,有不同的选择,有人追求平淡的幸福,有人追求事业上的成功,这对于学烧烤的陈明霞来说,不同的选择,各有好坏,“人生有两面性,我希望自己活得精彩。”

烧烤

第一桶金:勤学苦练展才华

陈明霞是成都眉山人,小时候家境不好,小学没有读完出来打工,由于年纪小,不停在社会上奔走,期间做过许多的工作,最后她决定钻研餐饮。谈及原因,她说,当年遇到许多学技术的师傅,带人的时候都没有用心,只有一位做面的师傅在用心带她。

由于年轻好学,勤奋上进,陈明霞在面店的师傅看出了其潜质,决定好好带她。一个乐于教,一个乐于学,陈明霞很快学会了师傅的手艺,而且还开始自己研发调料,做出了味道独特的牛腩面、臊子面。

年轻的好处是有许多可以施展的才华,陈明霞凭借自己学的手艺赚了钱,开了店,不过她觉得自己还年轻,有时间去多学学,和家里人商量后,果断卖掉面店,独自来到浙江宁波做海产生意。

第二桶金:不甘现状自创业

多年的开店经验让陈明霞意识到,餐饮行业的生意要做大,需要合伙人,为此,陈明霞一开始找了家水产养殖公司,应聘当了一名市场销售人员,通过学习水产养殖,从水产的习性、水温、水的盐度等,方方面面了解了一家水产养殖公司。

公司老板看她如此勤奋好学,传授了她许多经验技巧,她不仅学会了公司的管理运营模式,还学会了水产养殖的技巧。陈明霞说:“不管做什么,最重要的是自己会,许多事做不做是一回事,自己会的话就没有人能骗到你。”

长年打工,促使陈明霞有了自己创业的念头,一次聚餐,陈明霞将自己的想法和朋友聊了,朋友觉得这是很不错的方法,决定投资陈明霞,就这样,一个出钱,一个出技术,他们的公司开起来了。

等公司开起来,陈明霞才发现这并不是件轻松的事,如果说打工只需要做好一件事,那么创业是每件事都要做好。由于没有经验,三个月后,陈明霞和朋友的生意没成功。

第三桶金:多交朋友多学技

做生意,有亏就有赚。在宁波亏了本的陈明霞决定南下,去广西开烧烤店。由于没有启动资金,她和家里人说了自己的想法,为了支持她,家里人凑钱支持她的梦想。这一次,她没有退路。

吸取了上次的经验教训,陈明霞决定先找专业的烧烤师傅学技术。为此通过朋友的介绍,她来到了新东方烹饪学校学习专业的烧烤技术

每一天,陈明霞热情高涨地来到学校,由于有过创业经验,又善于分享,她在学院得到很多学员的喜爱。她说:“其实做生意其实就是交朋友,只有朋友多,门路广,生意才会越来越好。”

在学习的这段期间,她已经在筹划即将南下的烧烤店,这一次,她准备先做一次风险评估,先进行小投资,等生意有了起色,再开始扩大门面。“毕竟在餐饮行业,最重要的是要学会坚持,要让自己变得优秀,这样才能和更夺优秀的人做朋友。”

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