学厨师,让生活更加充实

爱写字的烹饪老师发布

厨师
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鲁迅先生曾说:世界上原本没有路,走的人多了,也就成了路。然而人生并没有一帆风顺的时候,如果路太多,也不见得是件好事。高考结束,邓浩来到了人生的十字路口,现在他有两条路可以选择:读大学或学技术。思考良久,邓浩选择走技术之路。

为什么会做如此选择?邓浩说:“读大学最后的终点也是找工作,与其用四年时间去奋斗,不如一步到位,学门技术跟妥帖”。然而究竟要学什么技术,邓浩心中却没有一个轮廓。家里人知道了他的选择,建议他去学汽修。

因为有亲戚在从事汽修专业,加上邓浩天生有很好的逻辑思维能力,学起来很快,没多久便成为了得力助手,做起事来也越发顺手。只是每天面对枯燥的汽车底盘,邓浩却觉得这不是他想要的工作。

在邓浩的心里,一直希望从事一个热闹、明亮、宽敞的工作,而汽修工作却要在很暗的环境下进行长达数小时的修理,哪怕再赚钱,心里的压抑感也变得越发沉重。加上邓浩从事的工作,每天面对的人群也是中年人,和许多人聊不到一块,他变得有些郁郁不欢,同龄人少,只有几个人,特别无聊。

工作两年,邓浩存了一笔钱,决定辞掉汽修工作。在这两年的时间里,他在网上不停寻找下一个行业,最后决定学厨师。邓浩为此找了家餐饮店,从打荷开始,慢慢起步。

餐饮店并不是一个学习厨师的好地方,邓浩在外学了两三年,学来学去,不得方法,餐厅里的菜过于单调,且以云南菜为主,身为四川人的邓浩,希望学习川菜

恰逢去年疫情,邓浩所在的餐厅因经营不善,不得不关门歇业。有了空闲时间的他,思前想后,决定找个时间,提升自己的厨艺。他多方打听,在家人的推荐下,来到新东方烹饪学校,报名行政总厨专业,开始自己的学厨之旅。

在学校的这段时光,他终于有时间开始自己做自己感兴趣的事,每天能接触许多新的菜品,老师在教授的过程中,也讲得很细,很全面,他以往不懂的地方,经过老师的指点,也慢慢有了自己的感悟。

对邓浩来说,做厨师并不枯燥,“我喜欢呆在人多的地方,和人生活在一起,心态要好很多。不觉得累,做过这些,我能够坐下来,这样的工作充实满足。”

一个人选对了路,做起事来自然事倍功半。

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