重庆新东方烹饪学院彭登峰 : 内心觉醒,中考择校,这一次不再逃避

爱写字的烹饪老师发布

最近,横空出世的神童特别多:

16岁天才少女一天写2000首诗,创立多个品牌,现场演讲视频却被众多网友吐槽像传销;昆明某小学生研究癌症在全国青少年科技创新大赛获奖遭质疑,一等奖被撤销、家长出来道歉。

这些被“扭曲的”神童背后,往往是父母过渡干涉。离开了做人的教育,一味给孩子灌输功力的成长观,会扭曲孩子的人格乃至人生。

又到一年中考、高考择校季,关于人生的下一个路口该如何选择?

做父母的虽然有很多过来人的经验,但对于这些对于这些十几岁、处于青春敏感叛逆期,从孩童逐渐过渡到青年,对未来发展的职业意识正在慢慢觉醒、对家庭社会的责任担当感正在形成的学子来说,家长更应该多一些尊重和倾听,帮助孩子发掘自己真正喜欢并擅长的领域,不要把自己的意识强加给孩子,才能让孩子绽放人生最大的光热。

内心觉醒,这一次不再逃避

姓名:彭登峰

年龄:15岁

报名专业:大厨精英

入学时间:2020年5月24

彭登峰是新东方大厨精英班的一名新生,他告诉我们:“中考后,班上50%以上的同学都上了职高,父母也想让我上职高,但是我不想再这样盲目的随大流混日子了,我要跟随自己内心的选择……”

像很多读书成绩不好的孩子一样,彭登峰上初三后几乎每天都在混日子,听不懂老师课程就在教室偷偷打游戏,或者找机会逃课出去玩,他不愿去想未来也不敢面对未来。直到某一天熬夜打游戏,他突然听到一个来自内心的声音:“未来想做什么?打一辈子游戏吗……”

父母希望彭登峰初中毕业后能像他姐姐一样去学医护,或者像大多数其他同学一样去上职校学习汽修等专业。但彭登峰扪心自问,他对这些专业都不敢兴趣,他知道如果强迫自己做不喜欢的事,进入学校后可能又是混日子。

表面上看来,初中那会彭登峰是个贪玩不懂事的孩子,成绩差、逃学、打游戏,让父母操碎了心。可每一次在家的时候,彭登辉都会主动为父母做饭,十几岁的孩子用心琢磨着怎么把菜做得更好吃让父母开心一点, 叛逆伪装之下,是一颗对学业对自我怀疑的茫然不安的心。

从小到大读书都是听从父母安排,这一次彭登峰停下来主动思考自己的未来人生。他说,第一次他这么认真的对自己未来负责,他知道自己对烹饪感兴趣,于是在网上查看了很多信息,花了几天的时间对比各类烹饪教育学院后,选择了重庆新东方烹饪教育学院。

最初父母并不理解彭登峰的选择,在他们传统观念中厨师似乎是个没多少技术含量没前途的工作。以前都是父母给彭登峰讲道理摆事实,这一次反过来要他给父母举例子讲道理,他一点一点解答了父母的疑惑,比如厨师是一个发展前景非常广阔的行业,未来不仅可以到星级酒店去做总厨、餐饮总监月薪上万,还可以自己创业开店,重庆新东方烹饪学院有30多年烹饪教育行业经验,学院有非常完善的培训体系和就业帮扶体系,可以保证学生毕业后就能找到合适的工作……

半信半疑的父母带着彭登峰亲自到重庆新东方教育学院实地考察,看到学校配置了国内一流的理论厅、示范厅、翻锅练习厅,以及标准化切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实训大厅、展示厅,了解到新东方老师都是从大酒店出来的资深餐饮大厨后,终于放心给彭登峰报名。

“5月24日!正式到重庆新东方学校入学”,彭登峰神采飞扬的说,“我一直记得这一天,人生的新开始!”

心有所信,方能行远

刚刚经历了军训的彭登峰皮肤黝黑,他骄傲的拿出手机给我们看他叠好的豆腐块被子,不小心露出了手上练刀工时受的伤,彭登峰毫不在意的说:“一点小伤没事,我现在刀工进步了很多,不怕受伤就怕没成长。 ”

现阶段彭登峰每天都还在练烹饪基本功(刀功,勺功,翻锅),虽然重复练习有一点枯燥乏味,但每一天却在慢慢进步,彭登峰说:“这种感觉非常好,只要努力付出了就能前进,不像之前初三读书时,即便再怎么努力都还是听不懂老师讲的什么,越听越懵逼越自卑。学习烹饪,大家都在一个平等的起点上,你只要按照老师说的做就能学会,多用点心就能学更好。”

以前读书时,彭登峰手机游戏总是不离手,躲在游戏里的他才能逃避生活学业中的焦闷。自从学习烹饪后,他越来越少耍游戏了,彭登峰说:“现在觉得游戏没意思了,心不在那上面了,每天时间都很忙很充实,不断学习新的烹饪技术,闲下来的时候也是和室友聊聊天。”

学习烹饪的过程中,每当彭登峰遇到新问题的时候,他就会主动积极的想办法解决,就像当初积极思考决策未来职业一样。比如,他有时候记不住老师上课讲的所有内容,他会在课后问同学然后把当天主要内容记录下来,方便随时随地查看复习。彭登峰调皮一笑,说道:“以前读书都没这么认真。”

彭登峰进入学院后的积极改变,还感染他好朋友付中。付中很早就对烹饪感兴趣,他哥哥在部队当兵时也学过烹饪,但在部队学习烹饪没有像学院这样系统专业还包就业,所以之前付中父母对于他想学烹并不怎么支持,直到看到彭登峰进入学院后改变后才同意他去。

彭登峰说,初中在校上学时,我总和付中一起逃课出去玩,因为我们都觉得上课太无聊。现在又在一个学校了,但我们都没时间聚聚,大家在不同班级,每天都忙着学习烹饪技术

只是通过微信保持沟通联系,我们互相鼓励,一起学好烹饪技术,未来有机会一起创业开店。

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