面包的历史起源

爱写字的烹饪老师发布

香喷喷的面包,令人垂涎,不少人会因为其黄金版的外形,酥脆的口感而被迷惑,关于面包,其实有不少有趣的故事,这里给大家简单介绍一下。

面包的用料

面包是以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,通过发酵、整形、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的食品。

面包的故事

传说,在2600年前,埃及有一个为主人做饼的奴隶,有一天饼还没有烤好他就睡着了,夜里炉子也熄灭了,他并未察觉,于是生面饼开始发酵,不断膨大。

第二天早上,奴隶醒来时,生面饼已经比昨晚大了一倍。为了掩饰自己的过错,奴隶把面饼塞回炉子里去,这样就不会有人发现他偷偷睡觉了。

令人惊喜的是,饼烤好后又松又软,就这样,埃及人不断用酵母菌进行实验,成为了世界上第一代职业面包师。

面包都有哪些种类

面包的种类繁多,有丹麦面包、甜面包、乳酪面包、吐司面包、全麦面包等,最健康的还是全麦面包,全麦面包富含纤维素,它可以帮助人体清除肠道垃圾,并且能延缓消化吸收,有利于预防肥胖。

面包现阶段的发展

如今面包已经成了人们最喜爱的早餐之一。这是因为面包口感好,营养丰富,还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,更是蕴含少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,在日常生活中颇受人们的喜爱。

学习面包,既有简单的方法,也有复杂的,不过大多数家庭制作,并不需要多高深的技艺,如果有需要开店创业的,最好是选择专业的院校去学习。

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