学习蛋糕裱花需要哪些裱花嘴

爱写字的烹饪老师发布

一、裱花主要用到的工具有

  1. 转台,将蛋糕置于转台上可以方便淡奶油的抹平以及进行裱花。
  2. 裱花嘴,主要用来为蛋糕裱花,不同的花型可以挤出不同的花型,可以根据需要选购单个或一整套。
  3. 裱花袋,它的作用是将拌好的蛋糕面糊装入袋中,可以很方便地挤入各式花样。

二、各种裱花嘴型号

1、圆形花嘴

大小不一的圆形花嘴,可以用来写字,做泡芙还有圆形饼干。

2、齿形花嘴

最常使用的花嘴,可以根据自己的需要作出不同的花型。

3、花瓣花嘴/扁口花嘴

也是比较常用的花嘴,可以做出不同的花朵形状。

4、半排花嘴

可以用来做各种底纹的装饰。

5、叶子花嘴

主要用来裱出各种不同形状的叶子。

渝ICP备20001810号-2