芒果蛋糕的制作方法和步骤

爱写字的烹饪老师发布

巧克力、蛋糕这些也许现在的孩子根本不稀罕的零食,却是我们小时候的宝贝。然后,随着《成长的烦恼》之类美国家庭片的普及,我们开始知道,原来各种各样的美丽蛋糕,都可以在家中烤制。而现在,微波炉用蛋糕粉的面世,让制作蛋糕变得更加简单方便。

做法:

  1. 找一个可以在微波炉里使用的比较深的圆形容器,把融化了的黄油涂抹在容器的底部和内壁。
  2. 鸡蛋打散,与一小袋蛋糕粉、芒果小丁、白砂糖一小勺充分搅匀,成为糊状物,用汤勺的底部把蛋糕糊的表面抹抹匀。
  3. 盖上盖子,放进微波炉用高火转2分钟(如果蛋糕粉另有说明,则按照说明操作)。
  4. 打开盖子后,黄灿灿香喷喷的蛋糕就出现在眼前了,再撒上一层芒果小丁,浇上薄薄的一层炼乳,口感和滋味更好。

选购注意:

家乐福、易初莲花等超市都有微波炉用蛋糕粉卖,并且还配有制作蛋糕中常见的可可小珠或者彩色糖果小针。我喜欢选择原味的蛋糕粉,然后自己往里头添加水果等。

两人份所需原料:

蛋糕粉50克左右的一小袋, 鸡蛋一个,芒果一个,5公分见方的植物黄油一小块,炼乳一小碟,白砂糖一小勺。

所需时间: 5分钟

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