砂锅是以砂质陶器经过高温烧炼制成的锅。砂锅菜品以炖，煮为主，体现出热烫，鲜嫩，味美，营养，是一种很有特色的小吃。做出的菜品原汁原味，风味独特，浓香适口。

四川砂锅是川菜的重要菜品之一，常以锅仔煲仔类等食材为主，味道以香辣、味厚、鲜醇为特色，极大程度展示了川菜的精髓，推出市场之后非常受大众的喜爱。

【四川砂锅技术培训】

理论学习：

理论学习：

1. 开店流程讲解，包括店粉的选址、人员配备、物资采购等。
2. 培训项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1. 专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1. 学校为您准备学习期间的所有原材料（并且不会额外收取费用）
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实操学习：

1、四川砂锅的系统讲述；

2、原料的选购；

3、食材的预加工；

4、加工的基本标准；

5、加工的工艺步骤；

6、经营定价原则；

7、调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

学习时长：

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-10天天左右，视个人情况而定。

学习优势：

1、培训时间：时间不限，随到随学，学会为止。

2、全天学习，师傅手把手教学，全部自己动手操作。

3、学习期间的学习材料由公司免费提供。

4、学习完后，回去有任何问题都可以和师傅及时沟通解决。