洋葱煎肉饼的做法

【材料】

猪绞肉300公克

洋葱末100公克

葱花15公克

姜末10公克

【调味料】

A.盐1/2茶匙

细砂糖1大匙

黑胡椒粉1/6茶匙

米酒1大匙

太白粉1大匙

B.番茄酱3大匙

【做法】

1.猪绞肉放入钢盆中，加入盐搅拌至有黏性。

2.作法1中加入洋葱末、葱花及姜末拌匀，再加入细糖、黑胡椒、米酒及太白粉搅拌至匀。

3.将作法2拌好的猪绞肉分成8份，并整形成圆饼形。

4.平底锅中倒入2大匙沙拉油，将作法3的肉饼排入锅中，盖上锅盖，以小火至两面微焦香。

5.作法4煎熟后取出装盘，沾番茄酱食用即可。