【材料】
猪绞肉300公克
洋葱末100公克
葱花15公克
姜末10公克
【调味料】
A.盐1/2茶匙
细砂糖1大匙
黑胡椒粉1/6茶匙
米酒1大匙
太白粉1大匙
B.番茄酱3大匙
【做法】
1.猪绞肉放入钢盆中，加入盐搅拌至有黏性。
2.作法1中加入洋葱末、葱花及姜末拌匀，再加入细糖、黑胡椒、米酒及太白粉搅拌至匀。
3.将作法2拌好的猪绞肉分成8份，并整形成圆饼形。
4.平底锅中倒入2大匙沙拉油，将作法3的肉饼排入锅中，盖上锅盖，以小火至两面微焦香。
5.作法4煎熟后取出装盘，沾番茄酱食用即可。
