番茄鸡蛋泡饭怎么煮

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番茄和鸡蛋的融合,可以配上许多的美味食物,这其中就有一道美食:番茄鸡蛋泡饭。这道菜酸甜适宜,番茄和鸡蛋的配合,非常入味,这里给大家提供一种制作方法。

材料:鸡蛋1个,番茄1个,米饭250克

调料:盐、白糖、鸡精各适量

做法:

  1. 番茄洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。
  2. 将鸡蛋打入碗中,加适量盐,用筷子充分搅打均匀待用。
  3. 锅里放入油烧热,倒入搅好的鸡蛋液炒散,盛出待用。
  4. 留少许余油烧热,放入番茄煸炒,放白糖翻炒,再放入鸡蛋一起炒。
  5. 放入适量水、米饭,沸腾后煮5分钟,放入盐、鸡精调味即可。

窍门:

1、可以做好番茄鸡蛋汤后浇在米饭上。

2、这遒番茄鸡蛋烫饭既简单易操作,又酸甜可口、营养丰富,是最家常的一种泡饭

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