鸡腿饭的做法电饭煲

爱写字的烹饪老师发布

鸡腿饭

小孩子特别喜欢吃鸡腿饭,不过要做一道美味的鸡腿饭,并不是件很容易的事,这里分享一些我在制作过程中的经历,有一些步骤和注意事项,大家还是要注意一下。

材料:大米250克,鸡腿1个

调料:米酒1杯,姜2片,盐、汤各适量

做法:

  1. 大米洗净,沥干。
  2. 姜去皮洗净切片。
  3. 鸡腿洗净剁成块。
  4. 炒锅中倒油烧热,煸炒姜片,放鸡块爆炒。
  5. 然后加米酒、盐、大米一起拌匀,加上汤。

6、将炒锅中的米、肉连同汤一起倒进砂锅中(控制水量为焖饭的量),点火焖熟即可。

小窍门:

1、用砂锅煨煮出来的饭会更香。

2、姜去皮可以去除姜本身的苦味。

各位同学在制作的时候,记得看看我这里的小窍门,许多人不知道如何去除苦味,这里给出了方法。

分类: 中餐课堂

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