豌豆菜饭什么时候吃

制作豌豆菜饭有点儿复杂，为此我写的教程要细节得多，所以，各位小可爱不要怕麻烦，赶紧学起来，学会了会很有成就感。

材料：大米250克，鲜豌豆300克，广式香肠50克，青菜300克

调料：盐适量，味精少许

做法：

1、将大米淘洗干净后沥水，将广式香肠切丁，青菜去根和老帮，洗净沥水，切成小段，豌豆洗净备用。

2、炒锅内放油烧热，放香肠丁、豌豆一起煸炒几下后出锅备用。

3、将大米、香肠丁、豌豆-起放入煮锅内，加适量水，开大火烧开5 分钟左右，待米汤近干时改用小火焖。

4、炒锅内放油烧热，放青菜炒至深色后，加盐、味精炒匀，然后将青菜加入米饭锅内再用小火焖5分钟左右即可关火，最后再加盐和味精翻匀即可。

小窍门：

1、这道菜饭的特点是菜绿豆青，米粒软糯，清香适口。

2、一般来说，煮莱饭时的加水量与正常煮米饭时一样，基本上米与水的比例是1 : 1.2。

好啦，这道菜饭的教程就在这里了，各位同学，自己动手，学起来吧。