豌豆菜饭什么时候吃

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菜饭

制作豌豆菜饭有点儿复杂,为此我写的教程要细节得多,所以,各位小可爱不要怕麻烦,赶紧学起来,学会了会很有成就感。

材料:大米250克,鲜豌豆300克,广式香肠50克,青菜300克

调料:盐适量,味精少许

做法:

1、将大米淘洗干净后沥水,将广式香肠切丁,青菜去根和老帮,洗净沥水,切成小段,豌豆洗净备用。

2、炒锅内放油烧热,放香肠丁、豌豆一起煸炒几下后出锅备用。

3、将大米、香肠丁、豌豆-起放入煮锅内,加适量水,开大火烧开5 分钟左右,待米汤近干时改用小火焖。

4、炒锅内放油烧热,放青菜炒至深色后,加盐、味精炒匀,然后将青菜加入米饭锅内再用小火焖5分钟左右即可关火,最后再加盐和味精翻匀即可。

小窍门:

1、这道菜饭的特点是菜绿豆青,米粒软糯,清香适口。

2、一般来说,煮莱饭时的加水量与正常煮米饭时一样,基本上米与水的比例是1 : 1.2。

好啦,这道菜饭的教程就在这里了,各位同学,自己动手,学起来吧。

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