学茄香菜饭怎么才能好吃

爱写字的烹饪老师发布

喜欢吃茄子,其软绵的口感深得不少人的喜欢,至于如何做成一道菜饭,还是需要一定的技术。我找了个时间试了试,写了份做法给大家作为参考。

材料:大米250克,长条茄子120克,青椒50克

调料:糖、盐、香油各适量

做法:

1、将茄子去蒂洗净,切成斜片,浸泡在水中,要煮时再捞起沥干水分备用(防止氧化变黑)。

2、青椒去蒂和子洗净,切成丁。

3、将米洗净,沥干水分,再加入1大杯水浸泡20分钟。

4、将茄子片、青椒丁、糖、盐、香油放在一起,稍微拌一下。

5、放入电饭锅中与大米一起煮熟。

6、电饭锅开关跳起后,先不要打开锅盖,继续焖20分钟左右。

小窍门:

打开盖后,加入葱末、蒜末、辣椒末,再搅拌均匀更好吃。

好了,这里已经将详细的过程写给大家了,在家闲着没事,赶紧学起来吧。

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