巴国南瓜饼怎么做

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巴国南瓜饼

不同的食材,有不同的做法,比如巴南南瓜饼,就有很多种做法,这里为大家推荐一种制作方法。

介绍:巴国南瓜饼是以南瓜为制作主料,其烹饪技巧以碎屑料炸为主,口味属于甜味。健康提示南瓜含碳水化合物和膳食纤维较多,属低脂肪、优蛋白保健食品。

主料:南瓜 小麦面粉

辅料:面包屑 白砂糖 色拉油

做法:

1、南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟;

2、然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形;

3、粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。

烹饪技巧:

1、南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象;

2、做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸,待饼成熟后,再以高温炸香为止;

3、本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。

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