和酒店相比,为什么这么多人选择到厨师学校学习?

爱写字的烹饪老师发布

厨师技能的学习有两种,一是到餐厅酒店当帮厨,从打荷,基本功慢慢练;二是到专业的烹饪技能学习。在这两者的选择当中,不少人会选择第二种。这是为什么呢?今天就告诉大家到厨师学校学习的重要性。

厨师

练基本功要系统学习

有句话叫“台上一分钟,台下十年功”,烹饪大师都是从一点一滴练起来的,对于烹饪来说,练就扎实的基本功是十分重要的,所以想在烹饪行业有所成就,要花费大量的时间练习基本功。在专业的烹饪学校,对学生的基本功都是特别重视,比如中餐的颠锅、西餐的刀工、西点的配料比例都会反复训练,在实操中摸索规律,在失败中掌握方法,如果选择企业,其目的是盈利,试错成本太高,这些是你在酒店、酒楼、蛋糕店打工学不到的。

适当的年龄做适当的事

青少年是价值观形成的关键时期,十六七岁的年龄,对知识的求知欲、学习能力和记忆能力正处于旺盛时期,是学习的黄金阶段,应该在适当的年龄做适当的事,而不是把他们直接推向社会。如果直面社会,影响的可能就是一生的命运。专业的烹饪学校在人才培养上是真正适合学生年龄特征、心理需求与个性发展的。充分挖掘每一个学生的美德、优势和潜能,让学生真正成为更好的自己,成为具有良好素养的全面人才。

校友资源是人生中的一笔财富

在厨师圈流传着这样一句话,有技术,有人脉,才能成事,专业的烹饪学校拥有强大的人脉圈。杰出的校友们会互相扶持、互相提携,无论是哪一届毕业的,无论来自哪个城市,只要能认同感和归属感,在今后的事业中才会有跟广阔的上升空间。

薪酬待遇和成长空间更具竞争力

在职业生涯上,想要更高的薪酬待遇和更广阔的成长空间,扎实的技能和学历都是门槛,而这些都是餐饮酒店无法提供的,专业的烹饪学校却不一样,不仅有出色的烹饪技能,在校期间还获得了厨师等级证书,拥有大学文凭,有学历有技能,正是餐饮企业管理层需要的人才。

如果你是在不知道去酒店工作还是到专业学校学习,最好的办法是到线下参观考察,实地看看烹饪学校的实力,这样你就会有一个很确切的答案。

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